RESEPI: Popia Nestum Horlicks

Assalamualaikum^^

Hamboi. hamboi..kemain makin beranak pulak resepi kat blog ni. tapi, kalau resepi creme brulee, grilled fish with banana leaves, BBQ chicken ranch pizza, nasi arab ke memang tak la ye.. kau tunggu laaaa sampai 7-eleven tutup.. memang tak kan ada. haahahahaha

selalu kuih ni dia punya meriah time hari raya.. orang baru nak datang ke rumah beraya, kuih ni dah habis dulu dek dikerjakan rakus oleh penghuni rumah..har, kan meriah tuuu.. ekekekke..aku pun sesaja buat sebab bahan semua dah ada.just beli kulit popia tu je...boleh la buat makan-makan time tengok tv. ye dak? :)


Bahan-bahan:

• Kulit popia size besar (50 keping)
• 3 sudu tepung gandum
• sedikit air 

• 2 setengah cawan Nestum
• 5 sudu gula castor/halus (letak lebih kalau nak manis)
• 1 sachet horlicks 3 in 1

1. bancuh tepung gandum dengan sedikit air..ia berfungsi sebagai gam, makesure tepung tu pekat ye

 

2. Leraikan kulit popia

3. Gulungkan kulit popiah (boleh guna chopstick/lidi)

4. Gamkan dihujungnya dengan bancuhan tepung yang pekat tadi

 TIPS:

- kulit popia cepat mengering, so..jauhkan daripada angin kipas

- untuk memudahkan proses menggulung, pastikan kulit popia tu lembut

- jangan gulung terlalu padat/ kecil..asal ada lubang ok ye

5. selepas menggulung kulit popia, gunting secara serong macam gambar di atas

TIPS: 

kulit popia ni memang cepat kering..aku nasihatkan lepas gulung terus gunting..tak ada la sakit tangan tu..

buat laa 10, 10.. maksudnya, lepas siap 10 helai kulit digulung, terus gunting...

gunting secara serong ye..baru ade lubang2 tu

dah siap bab gulung & gunting..

6. GORENG kulit popia tu ke dalam kuali dengan minyak yang betul-betul panas

baru rangup gituuuuuu

7. Toskan 

 8. Blend kesemua bahan diatas; nestum, gula, horlicks...
ikut sukatan k. jangan aku kata semua..habis kesemua bungkus gi blend..

 9. taburkan keatas kulit popia yang dah ditoskan minyak tadi
10. sebati dan ratakan
maka, dapatlah serbuk-serbuk ni masuk ke dalam lubang dan itulah fungsi aku suruh gunting secara serong dan jangan gulung padat.

***hasil 50 keping dapat banyak dalam gambar tu je...

 

selamat mencuba yaaa..ini pun percubaan pertama saya

kah kah kah kah (kantoi !)

 happy munching :)

RESEPI: TOMYAM AYAM MENANGIS !!!

Assalamualaikum^^

 

Aku tujukan resepi ni khas buat students yang duduk rumah sewa,(baik ngko masak boleh berjimat), kepada suri rumah separuh masa (yang busy terkejar-kejar nak siapkan kerja dan melayan anak berderet itu) dan tak lupa juga buat anda yang sukakan menu yang mudah semudah pejam mata sahaja.

ok tipu pejam mata hek ko. Baiklah, sebelum korang menangis akan resepi yang sesenang ini, mari aku perkenalkan akan bahan2 yang diperlukan....



(Untuk 4 orang makan)
BAHAN-BAHAN:

• bahagian ayam yang dipotong kecik2 (3-4 ketul ayam)
• bawang putih 4 ulas (diracik halus)
• bawang besar 1 biji (dipotong bulat/ panjang/ terpulang)
• 4 helai daun limau purut
• 2 biji limau nipis (diperah airnya)
• 2 biji tomato (potong 8/10/ikut suka hati)
• carrot, baby corn, cauliflower (potong cantik2, kemas2)
• 2 kiub tomyam Knorr (kantoi guna kiub,kahkahkah!!!!)
• cili api 13 batang (7 btg tumbuk, 6 lagi buat cili potong) nak menangis lagi boleh tambah bagi berapi
• minyak masak 2 sudu
• Garam
• Gula

CARA-CARA:

1. Tumis bawang putih hingga kecoklatan dan naik bau

2. Masukkan ayam dan kacau

 Tips: Tutup periuk sebentar supaya jus ayamnya keluar(ni resepi yg aku google cakap camtu,ahak ahak)

3. Masukkan air, setengah periuk ke, nak lebih ke..ikut selera tekak, perut, limpa, hempedu, hati memasing

4. Masukkan bawang besar, daun limau purut serai, 2 kiub tomyam, kesemua cili api, kesemua sayur kecuali tomato dan garam serta gula secukup rasa dan sebanyak kasih sayang yang mungkin

5. Bila dah nak mendidih baru masukkan tomato dan perahan air limau

6. siap! dimakan bersama nasi panas2 dan telur dadar gebusssssssssssssss. perghh.perghh

7. Makan dan bersedia untuk menangis!!!!!!

Kena menangis jugak tauuuu..sebab resepi ni senang nak mamp, sedap gilaaa sampai lap hingus kat kain batik mak dan barulah tomyam namanya bila pedassssss berapi kalau tersedak lagi sodap fuh fuh.. SEKIAN!

RESEPI : Kit Kat Chocolate Swirl Cheesecake tanpa bakar!

Assalamualaikum^^

amboi. bercinta betul dengan cheesecake dia... seperti mukaddimah sebelum-sebelum ni.. aku heboh nauu dengan resepi yang sebegini senang dan mudah .. tak perlu bakar! no bake! no tepung! no oven! humban saja ke dalam peti (bangga sangat dengan trademark kau ken) kekeke..  
please click older post to know more

sebenarnya buat cheesecake ni senang sebab cara dia sama sahaja.. ada base dan filling.. just tukar fiiling with different of flavors... kalau buat buh oreo dah jadi oreo cheesecake, buh strawberry jadi ler strawberry cheesecake. kalau buh blackberry jadi ape? ha ah.. pandai blackberry cheesecake kau! cer buh tengok jadi apa.. wkakwkkekekek OMAI OMAI.....since imma chocolate lovers and wanna do something chocolaty, light and yummeh chocolate!

INGREDIENTS | BAHAN-BAHAN

can fit cake/baking tin round size 6'' inch

BASE:

• 140 gm biscuit (i'm using Boboiboy munchy's captain munch kekeke)
• 70 gm butter/margerine

FILLINGS:

300 gm cream cheese (i'm using tatura 250g RM 6.99 / 500g RM 12.99)
200 ml whipping cream/ thickened cream ( Pauls 250ml RM 6.09)
2 tbsp caster sugar
40 g chocolate milk (using cadbury RM 2.39)
70 g cooking chocolate (using Nona RM 5.80)
kit kat (RM 2.40)

HOW TO | CARA-CARA

BASE:



1. Hancurkan biskut menjadi crumbs.. gunalah apa2 kaedah pun. jangan kau pijak sudah
2. Cairkan butter
3. Gaulkan melted butter with biskut
4. Mampatkan dalam bekas/loyang menggunakan belakang sudu/ hujung gelas
5. Pop into chiller for 30 minutes -leave it cool




FILLINGS:

 

1. Putar whipping cream, cream cheese dan gula till creamy and soft

2. Cairkan milk chocolate dan cooking chocolate through double boiling technique

3. Sebatikan ke dalam adunan 1. tadi

4. Masukkan ke dalam bekas/loyang/cake/baking tin

5. Lebihan coklat yang dicairkan tadi boleh tuang ke atas kek for swirl effects

6. Biarkan cake dalam chiller/peti ais semalaman

LEFT   : 4 batang kit kat yang aku potong sambil masuk mulut untuk tanam ke dalam fillings

RIGHT :  cadbury milk dan cooking chocolate yang di cairkan untuk fillings..
                the left over aku buat swirl effects kat atas cake as decoration

 

sebabkan aku suka kit kat aku tanam dia hidup-hidup ke dalam cheesecake ni..korang kalau kaya sikit sebab jimat makan kangkung.. boleh la potong dan campak kan ferrero rocher ke dalam cake korang.

terus jadi FERRERO ROCHER chocolate swirl cheesecake.. omjee.omjee. GAH NAMA! 

oh ye.... cara buat swirl tu just guna hujung sudu and make the swirl / marble effect on it!

 aku prefer guna cadbury chocolate sikit dan coklat masakan sikit to make it balance..

sebab selalunya coklat masakan is too dark dan pahit if use it alone..

the taste and smell of cadbury tak boleh nak disangkal lagi seiring dengan taste of happiness dia.kekekeke

unfortunately, kalori degil ini jugak yang sodapppp

selamat mencuba dan happy gaining weight :)

#happycalorie

RESEPI : oreo cheese cake tanpa bakar!

 Assalamualaikum^^

  

dibuat dengan penuh kasih sayang dan dimakan dengan penuh kerakusan  T.T

heee.. memang sukaaaaa jiwa raga bakul beg baju kita ni kalau buat kek tak payah bakar.. maksudnya tak perlu masak dalam oven tetapi anda hanya perlu menghumban oh maaf.kang berderai kek kau.. tapi, hanya perlu letak (ok dah sopan) kek kau di dalam peti ais bukan peti surat ye adik-adik

bila googling..wahhhhhhhh.macam2 resepi cheese cake yang korang boleh buat.. tak ada mixer boleh guna blender.. sonangggg yorrr! ok. malas nak tekan banyak2....lets get started..


BAHAN-BAHAN:

1. Biskut Oreo / Marie / digestive (2 rows of pack of biscuit)
2. Butter / Marjerin (80gm, agak-agak rata kesemua biskut ok la tu)
3. 250 g Cream cheese
4. 200ml whipping cream
5. 1 cawan gula castor/ halus (agak-agak dan sila rasa)
6. 1 tsp perisa vanila (untuk bau wangi)
7. yogurt / full cream milk / susu segar (optional = tak perlu pun xpe)
8. gelatin masakan jenama halagel (optional = tak perlu pun xpe)

CARA - CARA:

BASE :

 

1. Masukkan biskut ke dalam plastik, tumbuk dan hancurkan sehingga menjadi crumbs
2. Gaulkan crumbs bersama butter/ marjerin yag telah dicairkan
3. agak-agak biskut dah boleh kepal, mampatkan ke dalam bekas
4. masuk bekas tersebut ke dalam peti (chiller) selama 20 - 30 minit

(bila base cake dah masuk ke dalam chiller.mari buat fillings nye pula)

FILLINGS:

1. putarkan cream cheese dan gula sehingga kembang
2. masukkan whipping cream, yogurt/susu segar, esen vanilla
3. masukkan gelatin yang telah dicairkan
4. apabila semua dah kembang, masukkan crumbs oreo. 

sebatikan...

1. kemudian, tuangkan fillings ke atas base. (hentak sikit bekas bagi mampat, perlahan ye)
2. hias dengan oreo ke, kisses, hirisan coklat (suka hati kauuuu)
3. biarkan ke dalam peti ais selama 4-6 jam / overnight 

GELATIN?

berfungsi sebagai agen pemekat 

gelatin dalam masakan adalah untuk mengenyalkan dan mengentalkan cake!

caranya : cairkan serbuk gelatin menggunakan air panas

contoh : 2 sudu serbuk gelatin larutkan ke dalam suku cawan cawan air panas

yang penting HALAL

oreo cheese cake yang dikasihi dan disayangi

first time buat..deco nye agak failed sikit.hahahahah

ok.jemputt :)

RESEPI : KIT KAT Chocolate Swirl Cheesecake boleh klik di sini untuk singgah

RESEPI : Cheesekut / Cheese biscuit cake boleh picit di sini